Smältning och kokning

Vetenskap >> Kemi för barn

Som vi lärde oss i fasta ämnen, vätskor och gaser all materia finns i vissa tillstånd eller faser. Vatten kan vara flytande vatten, fast is eller gasånga. Det är fortfarande allt vatten och består av molekyler med 2 väteatomer och 1 syreatom (H2O).


Lava är smält eller flytande sten

Smältning och frysning

När ett fast ämne förvandlas till en vätska kallas det smälta. Det finns en temperatur vid vilket detta händer kallas smältpunkten. När energin i molekylerna ökar från en temperaturökning ökar molekylerna snabbare. Snart har de tillräckligt med energi för att bryta sig loss från sin styva struktur och börja röra sig lättare. Ärendet blir en vätska. Smältpunkten för vatten är 0 grader C (32 grader F).

När det motsatta händer och en vätska förvandlas till ett fast ämne kallas det frysning.

Kokning och kondens

När en vätska blir en gas kallas det kokning eller förångning. Återigen, vid en viss temperatur som kallas kokpunkten, kommer molekylerna att få tillräckligt med energi för att bryta sig loss och bli en gas. Kokpunkten för vatten är 100 grader C (212 grader F).


Varm gas från ångmotor kondenserande

När det motsatta inträffar och en gas blir en vätska kallas det kondens.

avdunstning

Avdunstning blir vätska till en gas som bara händer på ytan av en vätska. Avdunstning behöver inte alltid hög temperatur för att uppstå. Även om den totala energin och temperaturen för en vätska kan vara låg, kan molekylerna på ytan som är i kontakt med luften och gaserna runt dem vara hög energi. Dessa molekyler på ytan blir långsamt gaser genom avdunstning. Du kan se avdunstning när vatten på huden torkar eller en pöl på gatan sakta försvinner.

Standardstat

Forskare använder termen 'standardtillstånd' för att beskriva tillståndet ett element eller ämne befinner sig i vid 'rumsförhållanden' på 25 grader C och en atmosfär av lufttryck . De flesta av elementen, som guld och järn, är fasta ämnen i standardtillstånd. Endast två grundämnen är flytande i sina standardtillstånd: kvicksilver och brom. Några av de element som är gaser i sitt naturliga tillstånd inkluderar väte , syre , kväve , och den ädelgaser .

Roliga fakta om smältning och kokning
  • När stenar blir riktigt heta blir de till en vätska som kallas magma eller lava.
  • Gas kan omvandlas till en vätska genom tryck. Genom att pressa alla gasmolekylerna tätt ihop kan en gas bli flytande.
  • Vi använder naturgas i våra hem i sitt gasläge, men när den transporteras i havsfartyg levereras den i flytande tillstånd för att spara utrymme.
  • Kvicksilver har de intressanta egenskaperna att vara både en metall och en vätska i sitt standardtillstånd.